Benvenuti nella Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia (BDA).
All’interno del sito troverete anche:
- la lista di alimenti da consultare on-line (978 alimenti);
- l’energia calcolata includendo anche la fibra;
- una ricerca dati molto flessibile: per nome alimento, per codice, per componente alimentare, per categoria merceologica;
- la documentazione relativa ai componenti alimentari;
- un’ampia raccolta bibliografica;
- una rassegna dei lavori prodotti grazie a BDA.
Gli alimenti inclusi nel database sono contraddistinti da un simbolo:
Il gruppo BDA:
- è membro dell’associazione internazionale no-profit EuroFIR AISBL (Association Internationale Sans But Lucratif) che origina dal progetto europeo EuroFIR (European Food Information Resource), un Network di eccellenza sulle risorse per l’informazione sugli alimenti.
- coordina NUTRIRETE.lab, una rete per raccogliere i dati di composizione nutrizionale degli alimenti, prodotti da laboratori pubblici e privati italiani, sviluppata nell’ambito del Work Package 4 (WP4) dell’Unità Operativa 4 (UO4 – SIAGRO) del progetto QUALIFU (Qualità Alimentare e Funzionale), coordinato dal Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (CRA-NUT) e finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali – MIPAAF (D.M. 2087/7303/).
Per ottenere il nostro database in formato elettronico (file excel) richiediamo una donazione. Tutti i contributi vengono utilizzati a scopo di ricerca per le attività di aggiornamento del database. L’entità del contributo dipende dall’utilizzo finale e dagli eventuali fini commerciali. Consulta la sezione “Contributi per l’uso” per conoscere la modalità di richiesta dei dati.
Commenti e suggerimenti sono benvenuti! Inviaci una e-Mail Seguici su LinkedIn