8630  HAKE, frozen, cooked, microwave  
Food Note: Nota: cottura al microonde senza aggiunta di acqua, di grassi e di sale
Food category: 11001 - finfish (fresh, frozen or cooked)
Food ComponentsValueSourceCodeClassNotes
Contained in 100 g / unit
PROXIMATES
Edible part, %75AO
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121424
Energy, recalculated, kJ45586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energy, Rec with fibre, kJ45586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energy, recalculated, kcal10786
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energy, Rec with fibre, kcal10786
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Total protein, g24,8AO
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   Animal protein, g24,8AO
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   Vegetable protein, g0,0AO
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Total fat, g0,9AO
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121424
   Animal fat, g0,9AO
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   Vegetable fat, g0,0AO
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Cholesterol, mg62AO
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Available carbohydrates (MSE), g0,0AO
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   Starch (MSE), g0,0AO
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   Soluble carbohydrates (MSE), g0,0AO
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Dietary total fibre, g0,0AO
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Alcohol, g0,0AO
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Water, g72,2AO
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MINERALS and TRACES ELEMENTS
Iron, mg1,0AO
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Calcium, mg37AO
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Sodium, mg82AO
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Potassium, mg330AO
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121424
Phosphorus, mg200AO
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Zinc, mg2,12AO
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Magnesium, mg21AO
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121424
Cupper, mg0,35AO
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121424
Selenium, µg16,8AO
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121424
Chloride, mg120G
Holland B, Brown J, Buss DH (1993). Fish and Fish Products. The third supplement to McCance &Widdowson's The Composition of Foods (5th edition). Royal Society of Chemistry and Ministry of Agricolture, Fisheries and Foods.
172
Similar food, unchanged values
"Cod, steamed" acqua 79.2g, prot 18.6g, lip 0.9g
Iodine, µg110G
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172
Similar food, unchanged values
Manganese, mg0,01G
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172
Similar food, unchanged values
Sulphur, mg200Y
Rastas M, Seppanen R. Knuts L-R, Karvetti R-L, Varo P (1993). Ruoka-aineiden ravintoainesisalto. Livsmedlens naringsinnehall (Nutrient composition of foods). Helsinki: Publications of the Social Insurance Institution, Finland.
70502
Similar food, unchanged values
"Cod, frozen" acqua 82g, prot 17g, lip 0.07g
WATER SOLUBLE VITAMINS
Vitamin B1, Thiamin, mg0,06AO
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121424
Vitamin B2, Riboflavin, mg0,08AO
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121424
Vitamin C, mg0AO
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121424
Niacin, mg2,22AO
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121424
Vitamin B6, mg0,02G
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Similar food, unchanged values
Total folate, µg13G
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Similar food, unchanged values
Pantotenic acid, mg0,23G
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Similar food, unchanged values
Biotin, µg1,0G
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Similar food, unchanged values
Vitamin B12, µg2,0G
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Similar food, unchanged values
FAT SOLUBLE VITAMINS
Retinol equivalent
   Retinol eq. (RE), µgtrAO
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121424
   Retinol, µgtrAO
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1214243B
Calculation based on a reference profile, from a food that is exactly the same for: specific fatty acids, specific soluble carbohydrates, specific amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
   ß-carotene eq., µgtrAO
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1214243B
Calculation based on a reference profile, from a food that is exactly the same for: specific fatty acids, specific soluble carbohydrates, specific amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Vitamin E (ATE), mg0,48G
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Similar food, unchanged values
Vitamin D, µgtrG
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Similar food, unchanged values
FATTY ACIDS
Saturated fatty acids, g0,16AO
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121424
Sum of butyric, caproic, caprylic and capric acid, g0,00AO
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121424
Lauric acid, g0,00AO
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121424
Myristic acid, g0,01AO
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Palmitic acid, g0,12AO
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121424
Stearic acid, g0,03AO
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121424
Arachidic acid, g0,00AO
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121424
Behenic acid, g0,00AO
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121424
Monounsaturated fatty acids, g0,16AO
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Myristoleic acid, g0,00AO
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121424
Palmitoleic acid, g0,01AO
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121424
Oleic acid, g0,10AO
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121424
Eicosenic acid, g0,04AO
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121424
Erucic acid, g0,02AO
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121424
Polyunsaturated fatty acids, g0,31AO
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121424
Linoleic acid, g0,01AO
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121424
Linolenic acid, g0,00AO
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Arachidonic acid , g0,01AO
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121424
Eicosapentaenoic acid (EPA), g0,05AO
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121424
Decosahexaenoic acid (DHA), g0,22AO
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121424
Other polyunsaturated fatty acids, g0,0286
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
AMINO ACIDS
Tryptophan, mg284AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Merluzzo o nasello fresco prot 17, Triptofano195, Treonina900, Isoleucina816, Leucina1484, Lisina1775, Metionina588, Cistina204, Fenilalanina880, Tirosina682, Valina910, Arginina1147, Istidina512, Alanina1161, Acido aspartico1860, Acido glutammico2751, Glicina813, Prolina682, Serina868
Threonine, mg1313AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Isoleucine, mg1190AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Leucine, mg2165AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Lysine, mg2589AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Methionine, mg858AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Cystine, mg298AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Phenilalanine, mg1284AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Tyrosine, mg995AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Valine, mg1328AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Arginine, mg1673AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Histidine, mg747AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Alanine, mg1694AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Aspartic acid, mg2713AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Glutamic acid, mg4013AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Glycine, mg1186AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Proline, mg995AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
Serine, mg1266AO
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1214103A
Calculation based on a reference profile, from a similar food for: individual fatty acids, individual soluble carbohydrates, individual amino acids, beta-carotene and retinol, protein and fat of animal/vegetable origin, proportion of soluble carbohydrates/starch
SUGARS
Glucose, g0,0AO
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121424
Fructose, g0,0AO
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121424
Galactose, g0,0AO
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121424
Saccarose (MSE), g0,0AO
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121424
Maltose (MSE), g0,0AO
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121424
Lactose (MSE), g0,0AO
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121424