700019  PANE TOSTATO  
Note Alimento: alimento interamente sostituito con una STIMA ottenuta dai valori del Pane cod 31 a cui e' stata applicata la stessa variazione d'acqua (water loss = 18%) usata dalle tabelle MC fonte 07 , per il White bread, cod 106
Categoria merceologica: 9002 - pane, pane biscottato, pizza, focaccia, pasta per pane e pizza
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ127586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ130886
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal29986
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal30786
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g8,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine vegetali, g8,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g0,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi vegetali, g0,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati disponibili (MSE), g69,289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Amido (MSE), g67,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Carboidrati solubili (MSE), g2,289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g4,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acqua, g25,489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg0,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg1889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg69289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg19089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg8389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg1,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,0689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,0689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg0,9089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg0,0889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg3189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Retinolo, µg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   ß-carotene eq., µg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mgtr89
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,1289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g0,0689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g0,0689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g0,3489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g0,3189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g0,0289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0186
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component