700606  PISTACCHI, freschi  Pistacia vera
Note Alimento: Nome Originale: "Pistachio, immature nuts"
Categoria merceologica: 4003 - frutta secca e in guscio, semi edibili
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10051
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243per il frutto intero: P.E.=64
Energia, ricalcolata, kJ168686
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ169886
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal40686
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal40986
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g12,851
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
   Proteine animali, g0,0LZ
Logical Zero
   Proteine vegetali, g12,851
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Lipidi totali, g32,651
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
   Lipidi animali, g0,0LZ
Logical Zero
   Lipidi vegetali, g32,651
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Colesterolo, mg0LZ
Logical Zero
Carboidrati disponibili (MSE), g16,451
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
   Amido (MSE), g7,3AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
"Pistacchi" WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g (3.6g monosaccaridi)
   Carboidrati solubili (MSE), g9,1AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
"Pistacchi" WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g
Fibra alimentare totale, g1,551
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243espressa come fibra totale
Alcol, g0,0LZ
Logical Zero
Acqua, g35,251
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg2,851
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Calcio, mg6551
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Sodio, mg951
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Potassio, mg50151
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Fosforo, mg16451
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Zinco, mg2,37AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086002
Alimento simile, valori invariati
"Pistacchi" WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g
Magnesio, mg158AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086002
Alimento simile, valori invariati
"Pistacchi" WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g
Rame, mg0,75AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086002
Alimento simile, valori invariati
"Pistacchi" WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g
Selenio, µg8,0AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086002
Alimento simile, valori invariati
"Pistacchi" WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g
Cloro, mg7BF
Food Standards Agency (2002) McCance and Widdowson's The Composition of Foods, Sixth Summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry.
10182
Alimento simile, valori invariati
"Peanuts, plain" WATER 6.3g, PROT 25.6g, FAT 46.1g, CHO 12.5g, SUGAR 6.2g, STARCH 6.3g
Iodio, µg6DM
ANSES/Ciqual French food composition table version 2012
2
Alimento simile, valori invariati
"Pistachio nut, roasted, salted" WATER 1.97g, PROT 24.9g, FAT 46.4g, CHO 12g, SUGAR 5.4g, STARCH 2.05g
Manganese, mg1,20DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121512
Alimento simile, valori invariati
"Nuts, pistachio nuts, raw" WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 27.51g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g
Zolfo, mg160DO
NUTTAB 2010 - Food Standards Australia New Zealand - http://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/nutrientables/pages/default.aspx
11B101672
Alimento simile, valori invariati
"Nut, pistachio, unsalted" WATER 3.8g, PROT 19.7g, FAT 50.6g, CHO 6.8g, SUGAR 5.9g, STARCH 0.9g
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,5051
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,3051
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Vitamina C, mg151
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Niacina, mg1,0051
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243
Vitamina B6, mg1,70DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121512
Alimento simile, valori invariati
"Nuts, pistachio nuts, raw" WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 27.51g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g
Folati totali, µg51DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121512
Alimento simile, valori invariati
"Nuts, pistachio nuts, raw" WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 27.51g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g
Acido pantotenico, mg0,52DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121512
Alimento simile, valori invariati
"Nuts, pistachio nuts, raw" WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 27.51g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g
Biotina, µg30,0DO
NUTTAB 2010 - Food Standards Australia New Zealand - http://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/nutrientables/pages/default.aspx
11B101672
Alimento simile, valori invariati
"Nut, pistachio, unsalted" WATER 3.8g, PROT 19.7g, FAT 50.6g, CHO 6.8g, SUGAR 5.9g, STARCH 0.9g
Vitamina B12, µg0,0LZ
Logical Zero
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg8751
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
2433B
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento con stesse caratteristiche (stesso alimento), per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
   Retinolo, µg0LZ
Logical Zero
   ß-carotene eq., µg52251
Polacchi W, McHargue JS, Perloff BP (1982). Food Composition Tables for Near East. Food and Agricolture Organization of the United Nations (FAO) and the U.S. Department of Agriculture (USDA).
243espressa come beta-carotene equivalente
Vitamina E (ATE), mg4,57DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121512
Alimento simile, valori invariati
"Nuts, pistachio nuts, raw" WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 27.51g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g, TOCPHA 2.30mg, TOCPHG 22.60mg, TOCPHD 0.8mg
Vitamina D, µg0,00LZ
Logical Zero
Vitamina K, µg60,00DB
SOUCI-FACHMANN-KRAUT. Food composition and nutrition tables. Medpharm online database edited by Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching. Internet: www.dfal.de based on the 6th edition, revised by Eva Kirchhoff Last update: January 200
2
Alimento simile, valori invariati
"Pistachio [Pistacia Vera L.]" WATER 5.90g, PROT 20.8g, FAT 51.6g, CHO 11.6g
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g3,26AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g, FASAT 5.61g
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3.9g, PROT 18.1g, FAT 56.1g, CHO 8.1g, SUGAR 4.5g, STARCH 3.3g, F4-10:0 0g
Acido laurico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F12:0 0g
Acido miristico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F14:0 0g
Acido palmitico, g2,61AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F16:0 4,49g
Acido stearico, g0,65AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F18:0 1,12g
Acido arachidico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F20:0 0g
Acido beenico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F22:0 0g
Acidi grassi monoinsaturi totali, g21,19AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, FAMS 36,47g
Acido miristoleico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F14:1CN5 0g
Acido palmitoleico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F16:1CN7 0g
Acido oleico, g21,19AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F18:1 36,47g
Acidi eicosenoico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F20:1 0g
Acido erucico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F22:1CN9 0g
Acidi grassi polinsaturi totali, g6,20AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, FAPU 10,66g
Acido linoleico, g6,20AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F18:2 10,66g
Acido linolenico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F18:3 0g
Acido arachidonico, g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F20:4N6 0g
Acido eicosapentaenoico (EPA), g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F20:5N3 0g
Acido decosaesaenoico (DHA), g0,00AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, F22:6 0g
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
AMINOACIDI
Triptofano, mg103AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, TRP 145mg
Treonina, mg467AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, THR 661mg
Isoleucina, mg553AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, ILE 782mg
Leucina, mg897AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, LEU 1268mg
Lisina, mg400AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, LYS 565mg
Metionina, mg147AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, MET 208mg
Cistina, mg231AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, CYS 326mg
Fenilalanina, mg694AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, PHE 982mg
Tirosina, mg453AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, TYR 641mg
Valina, mg660AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, VAL 933mg
Arginina, mg1602AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, ARG 2266mg
Istidina, mg308AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, HIS 436mg
Alanina, mg605AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, ALA 855mg
Acido aspartico, mg1409AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, ASP 1992mg
Acido glutammico, mg3059AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, GLU 4326mg
Glicina, mg748AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, GLY 1058mg
Prolina, mg512AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, PRO 724mg
Serina, mg579AO
Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.
0086003A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Pistacchi WATER 3,9g, PROT 18,1g, FAT 56,1g, CHO 8,1g, SUGAR 4,5g, STARCH 3,3g, SER 819mg
ZUCCHERI
Glucosio, g0,4DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121513A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Nuts, Pistachio Nuts, Raw WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 17.21g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g, GLUS 0.32g
Fruttosio, g0,3DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121513A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Nuts, Pistachio Nuts, Raw WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 17.21g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g, FRUS 0.24g
Galattosio, g0,0LZ
Logical Zero
Saccarosio (MSE), g8,2DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121513A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Nuts, Pistachio Nuts, Raw WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 17.21g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g, SUCS 6.87g
Maltosio (MSE), g0,2DI
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
121513A
Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Nuts, Pistachio Nuts, Raw WATER 3.91g, PROT 20.27g, FAT 45.39g, CHO 17.21g, SUGAR 7.66g, STARCH 1.67g, MALS 0.17g
Lattosio (MSE), g0,0LZ
Logical Zero