805309  PROSCIUTTO CRUDO, AFFUMICATO  
Note Alimento: Alimento assimilato al prodotto non affumicato "PROSCIUTTO CRUDO NAS" (codice BDA 9061) in mancanza di dati specifici.
Categoria merceologica: 10003 - insaccati e salumi
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Energia, ricalcolata, kJ118386
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ118386
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal28486
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal28486
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g26,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
   Proteine animali, g26,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
   Proteine vegetali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Lipidi totali, g19,789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
   Lipidi animali, g19,789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
   Lipidi vegetali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Colesterolo, mg6989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Carboidrati disponibili (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
   Amido (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
   Carboidrati solubili (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Fibra alimentare totale, g0,089
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acqua, g47,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg1,289
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Calcio, mg1789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Sodio, mg257189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Potassio, mg49289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Fosforo, mg21589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Zinco, mg2,9289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Magnesio, mg2989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Rame, mg0,1889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Selenio, µg6,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Cloro, mg198089
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Iodio, µg789
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Manganese, mg0,0189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Zolfo, mg18089
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9990502
Alimento simile, valori invariati
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,9089
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Alimento simile, valori invariati
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,2289
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Vitamina C, mg089
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Niacina, mg5,6989
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Vitamina B6, mg0,4389
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Folati totali, µg489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido pantotenico, mg1,0789
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Biotina, µg2,089
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Vitamina B12, µgtr89
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9990502
Alimento simile, valori invariati
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µgtr89
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Alimento simile, valori invariati
   Retinolo, µgtr89
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9990502
Alimento simile, valori invariati
   ß-carotene eq., µg089
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Vitamina E (ATE), mg0,0689
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Vitamina D, µg0,6089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g6,4989
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido laurico, g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido miristico, g0,2889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido palmitico, g4,0989
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido stearico, g1,8789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido arachidico, gtr89
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9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido beenico, g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acidi grassi monoinsaturi totali, g8,8189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido miristoleico, g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido palmitoleico, g0,5789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido oleico, g8,0289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acidi eicosenoico, g0,1789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido erucico, g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acidi grassi polinsaturi totali, g2,4389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido linoleico, g1,9689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido linolenico, g0,1889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido arachidonico, g0,1789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido eicosapentaenoico (EPA), g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido decosaesaenoico (DHA), g0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,1286
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
AMINOACIDI
Triptofano, mg27989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Treonina, mg120589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Isoleucina, mg137889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Leucina, mg221189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Lisina, mg229389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Metionina, mg66889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Cistina, mg30989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Fenilalanina, mg107089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Tirosina, mg87389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Valina, mg140189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Arginina, mg167589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Istidina, mg96089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Alanina, mg182889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido aspartico, mg264989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Acido glutammico, mg420689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Glicina, mg124289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Prolina, mg111289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Serina, mg107289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
ZUCCHERI
Glucosio, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Fruttosio, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Galattosio, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Saccarosio (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Maltosio (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati
Lattosio (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
9990502
Alimento simile, valori invariati