900094  BRIOCHE o CROISSANT CON CREMA  
Note Alimento: Alimento interamente sostituito con STIMA da ricetta ingredienti ricetta: Brioche (cod 72), 90g + Crema pasticcera (cod 100225), 10g
Categoria merceologica: 15008 - brioches e merendine farcite ricoperte (anche krapfen e bomboloni ripieni)
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ164086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ165886
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal39086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal39586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g6,989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine animali, g2,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine vegetali, g4,989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g17,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi animali, g9,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi vegetali, g8,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg5489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati disponibili (MSE), g55,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Amido (MSE), g43,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Carboidrati solubili (MSE), g12,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g2,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acqua, g23,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg1,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg1889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg35589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg5889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg7789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg1,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,1789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,1689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg1,8089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg0,1189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg6889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg3089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Retinolo, µg3089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   ß-carotene eq., µg489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mg0,0589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg0,1989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g9,4489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g4,7189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g4,3289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g1,0989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g0,8289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g0,2489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0386
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component