9001  INSALATA NS  
Note Alimento: STIMA da media aritmetica cicoria (cod 319), lattuga (cod 331), radicchio verde (cod 340), radicchio rosso (cod 339), indivia (cod 330)
Categoria merceologica: 2008 - verdure a foglia (insalata)
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %8189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ6186
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ7786
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal1486
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal1986
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g1,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine vegetali, g1,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g0,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi vegetali, g0,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati disponibili (MSE), g1,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Amido (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Carboidrati solubili (MSE), g1,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g2,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acqua, g92,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg2,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg7389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg1189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg28489
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Fosforo, mg3489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg0,3089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,0589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,2589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg2389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg0,4089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg0,0389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg5689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg24189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Retinolo, µg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   ß-carotene eq., µg144489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mg0,5989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,0689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g0,0189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g0,0189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g0,1489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g0,0989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g0,0489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0186
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component