9005  POLENTA  
Note Alimento: STIMA da RICETTA (fonte CRO) ingredienti: farina di mais (cod 13), 50g + acqua (cod 999999) 50g Non sono state considerate le variazioni dovute alla cottura
Categoria merceologica: 8002 - farine e amidi di cereali
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ77986
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ79086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal18386
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal18686
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g4,489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine vegetali, g4,489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g1,489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi vegetali, g1,489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati disponibili (MSE), g40,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Amido (MSE), g40,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Carboidrati solubili (MSE), g0,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g1,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acqua, g56,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg0,989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg6589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg5089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg0,5089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,1889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,0589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg1,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mgtr89
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µgtr89
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg3489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Retinolo, µg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   ß-carotene eq., µg20189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mgtr89
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,1789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g0,3189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g0,3189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g0,6089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g0,5189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g0,0989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component