900616  MELANZANE SOTT'OLIO  
Note Alimento: alimento interamente sostituito con una ricetta melanzane (cod 334) 96.1g + olio di girasole (cod 906) 3.9g
Categoria merceologica: 2010 - olive, verdure sott’olio, sott’aceto, in agrodolce
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ20786
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ22786
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal5086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal5586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g1,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine vegetali, g1,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g4,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi animali, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi vegetali, g4,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati disponibili (MSE), g2,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Amido (MSE), g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Carboidrati solubili (MSE), g2,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g2,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acqua, g89,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg0,389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg1389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg2589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg17789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg3289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg0,2089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,0589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,0589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg1189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg0,6089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg0,0889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg1789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µgtr89
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Retinolo, µg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   ß-carotene eq., µgtr89
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mg1,9589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg0,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,4689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g1,3189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g1,2989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g2,0089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g1,9889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g0,0289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0086
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component