9047  TIRAMISU'  
Note Alimento: STIMA da ricetta ingredienti: zucchero (cod 2021) 100g + biscotti savoiardi (cod 81) 400g + cacao amaro (cod 3000) 30g + caffe' moka (cod 700796) 120g + uovo (cod 1800) 208g + mascarpone (cod 1717) 400g
Categoria merceologica: 15003 - creme e desserts al cucchiaio
Componenti AlimentariValoreFonteCodiceClasseNote
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %10089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ171586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ177586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal41186
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal42686
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g13,289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine animali, g7,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Proteine vegetali, g5,789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g25,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi animali, g19,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Lipidi vegetali, g6,289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg19789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati disponibili (MSE), g33,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Amido (MSE), g12,489
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Carboidrati solubili (MSE), g21,189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g7,589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g0,089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acqua, g38,889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg4,689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg5589
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg30389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg46089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg28889
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg2,4089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,0789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,2389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg0,6089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg0,0789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg2789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg15189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   Retinolo, µg13389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
   ß-carotene eq., µg10689
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mg1,0289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg0,6089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g14,3289
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g8,7189
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g7,8089
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g1,2789
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g0,9989
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g0,2389
Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,0586
Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component