| 999999 ACQUA |  |
| Categoria merceologica: 26001 - acqua |
| Componenti Alimentari | Valore | Fonte | Codice | Classe | Note |
| Contenuti in 100 g / unità |
| COMPONENTI PRINCIPALI |
| Parte edibile, % | 100 | 87 | | | |
| Energia, ricalcolata, kJ | 0 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, Ric con fibra, kJ | 0 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, ricalcolata, kcal | 0 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, Ric con fibra, kcal | 0 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Proteine totali, g | 0,0 | 87 | | | |
| Proteine animali, g | 0,0 | 87 | | | |
| Proteine vegetali, g | 0,0 | 87 | | | |
| Lipidi totali, g | 0,0 | 87 | | | |
| Lipidi animali, g | 0,0 | 87 | | | |
| Lipidi vegetali, g | 0,0 | 87 | | | |
| Colesterolo, mg | 0 | 87 | | | |
| Carboidrati disponibili (MSE), g | 0,0 | 87 | | | |
| Amido (MSE), g | 0,0 | 87 | | | |
| Carboidrati solubili (MSE), g | 0,0 | 87 | | | |
| Fibra alimentare totale, g | 0,0 | 87 | | | |
| Alcol, g | 0,0 | 87 | | | |
| Acqua, g | 99,9 | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
| | | Il residuo fisso delle acque destinate al consumo umano (acqua potabile ed acque minerali naturali) varia a seconda della sorgente da cui proviene l'acqua. Per l'acqua potabile, il DLgs 2-2-2001 n. 31 (BE) fissa per il residuo fisso un valore massimo consigliato di 1500mg/L |
| MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA |
| Ferro, mg | tr | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
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| Calcio, mg | 10 | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
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| Sodio, mg | 2 | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
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| Potassio, mg | tr | 87 | | | |
| Fosforo, mg | tr | 87 | | | |
| Zinco, mg | tr | 87 | | | |
| Magnesio, mg | 3 | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
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| Rame, mg | tr | 87 | | | |
| Selenio, µg | 1,0 | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
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| Cloro, mg | tr | 87 | | | |
| Iodio, µg | tr | 87 | | | |
| Manganese, mg | tr | BE| D.Lgs. 2-2-2001 n. 31 Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Pubblicato nella Gazz. Uff. 3 marzo 2001, n. 52, S.O. |
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| Zolfo, mg | tr | 87 | | | |
| VITAMINE IDROSOLUBILI |
| Vitamina B1, Tiamina, mg | 0,00 | 87 | | | |
| Vitamina B2, Riboflavina, mg | 0,00 | 87 | | | |
| Vitamina C, mg | 0 | 87 | | | |
| Niacina, mg | 0,00 | 87 | | | |
| Vitamina B6, mg | 0,00 | 87 | | | |
| Folati totali, µg | 0 | 87 | | | |
| Acido pantotenico, mg | 0,00 | 87 | | | |
| Biotina, µg | 0,0 | 87 | | | |
| Vitamina B12, µg | 0,0 | 87 | | | |
| VITAMINE LIPOSOLUBILI |
| Retinolo equivalente |
| Retinolo eq. (RE), µg | 0 | 87 | | | |
| Retinolo, µg | 0 | 87 | | | |
| ß-carotene eq., µg | 0 | 87 | | | |
| Vitamina E (ATE), mg | 0,00 | 87 | | | |
| Vitamina D, µg | 0,00 | 87 | | | |
| ACIDI GRASSI |
| Acidi grassi saturi totali, g | 0,00 | 87 | | | |
| Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido laurico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido miristico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido palmitico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido stearico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido arachidico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido beenico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acidi grassi monoinsaturi totali, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido miristoleico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido palmitoleico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido oleico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acidi eicosenoico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido erucico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acidi grassi polinsaturi totali, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido linoleico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido linolenico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido arachidonico, g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido eicosapentaenoico (EPA), g | 0,00 | 87 | | | |
| Acido decosaesaenoico (DHA), g | 0,00 | 87 | | | |
| Altri acidi grassi polinsaturi, g | 0,00 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| AMINOACIDI |
| Triptofano, mg | 0 | 87 | | | |
| Treonina, mg | 0 | 87 | | | |
| Isoleucina, mg | 0 | 87 | | | |
| Leucina, mg | 0 | 87 | | | |
| Lisina, mg | 0 | 87 | | | |
| Metionina, mg | 0 | 87 | | | |
| Cistina, mg | 0 | 87 | | | |
| Fenilalanina, mg | 0 | 87 | | | |
| Tirosina, mg | 0 | 87 | | | |
| Valina, mg | 0 | 87 | | | |
| Arginina, mg | 0 | 87 | | | |
| Istidina, mg | 0 | 87 | | | |
| Alanina, mg | 0 | 87 | | | |
| Acido aspartico, mg | 0 | 87 | | | |
| Acido glutammico, mg | 0 | 87 | | | |
| Glicina, mg | 0 | 87 | | | |
| Prolina, mg | 0 | 87 | | | |
| Serina, mg | 0 | 87 | | | |
| ZUCCHERI |
| Glucosio, g | 0,0 | 87 | | | |
| Fruttosio, g | 0,0 | 87 | | | |
| Galattosio, g | 0,0 | 87 | | | |
| Saccarosio (MSE), g | 0,0 | 87 | | | |
| Maltosio (MSE), g | 0,0 | 87 | | | |
| Lattosio (MSE), g | 0,0 | 87 | | | |
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