Ricerca

La Banca Dati di composizione degli alimenti per studi Epidemiologici in Italia contiene informazioni relative al contenuto di nutrienti e componenti degli alimenti più comunemente consumati dalla popolazione italiana.

E’ possibile cercare nel database in modi differenti:

  • Per nome alimento: è possibile effettuare una ricerca digitando il nome dell’alimento, il nome scientifico o parti di essi.
  • Per codice alimento: è possibile effettuare una ricerca digitando il codice identificativo.
  • Per componente o nutriente: è possibile effettuare una ricerca mirata su uno o piu componenti (al massimo tre), e definendo la quantità (fissa, range,ecc).
  • Per categoria merceologica: è possibile effettuare una ricerca all’interno delle categorie merceologiche, cliccando sulla categoria corrispondente. Gli alimenti sono raggruppati in 28 categorie merceologiche, cioè gruppi di alimenti con caratteristiche simili.
  • Visualizzazione lista alimenti: è possibile visualizzare tutti gli alimenti inclusi nel database in ordine alfabetico.