| 16 FIOCCHI DI AVENA |  |
| Categoria merceologica: 8003 - fiocchi, pop corn, crusca (anche in compresse) soffiati |
| Componenti Alimentari | Valore | Fonte | Codice | Classe | Note |
| Contenuti in 100 g / unità |
| COMPONENTI PRINCIPALI |
| Parte edibile, % | 100 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Energia, ricalcolata, kJ | 1590 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, Ric con fibra, kJ | 1656 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, ricalcolata, kcal | 375 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, Ric con fibra, kcal | 392 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Proteine totali, g | 8,0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Proteine animali, g | 0,0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Proteine vegetali, g | 8,0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Lipidi totali, g | 7,5 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Lipidi animali, g | 0,0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Lipidi vegetali, g | 7,5 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Colesterolo, mg | 0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Carboidrati disponibili (MSE), g | 73,5 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Amido (MSE), g | 73,5 | D| Correzione tabelle INN del 1989: ovvero conversione amido di TAB INN89 da polisaccaride a monosaccaride. |
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| Carboidrati solubili (MSE), g | 0,0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Fibra alimentare totale, g | 8,3 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Alcol, g | 0,0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Acqua, g | 10,3 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA |
| Ferro, mg | 5,2 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Calcio, mg | 54 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Sodio, mg | 33 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Potassio, mg | 370 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Fosforo, mg | 365 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Zinco, mg | 3,10 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | per tutti i nutrienti 18/08120 non RIPR acqua=8.8g |
| VITAMINE IDROSOLUBILI |
| Vitamina B1, Tiamina, mg | 0,55 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Vitamina B2, Riboflavina, mg | 0,14 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Vitamina C, mg | 0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Niacina, mg | 1,00 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Vitamina B6, mg | 0,12 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| Folati totali, µg | 32 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| VITAMINE LIPOSOLUBILI |
| Retinolo equivalente |
| Retinolo eq. (RE), µg | 0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| Retinolo, µg | 0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| ß-carotene eq., µg | 0 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
| 16 | | CALC |
| Vitamina E (ATE), mg | 1,50 | 07| Holland B, Unwin ID, Buss DH (1988). Cereal and cereal products. The third supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods. |
| 18 | | ALIMENTO SIMILE Oatmeal, quick cook, raw acqua=8.2g |
| Vitamina D, µg | 0,00 | 02| Carnovale E & Miuccio F (1989). Tabelle di composizione degli alimenti. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. |
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| ACIDI GRASSI |
| Acidi grassi saturi totali, g | 1,32 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | RIPR riferito a Oats, regular quick and instant (nonfortified dry) lip=6.3g saturi=1.11g 18:1=1.97g mono=1.98g 18:2=2.2g 18:3=0.1g altri PUFA=0 PUFA=2.3g |
| Acidi grassi monoinsaturi totali, g | 2,36 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| Acido oleico, g | 2,35 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| Acidi grassi polinsaturi totali, g | 2,74 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| Acido linoleico, g | 2,62 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| Acido linolenico, g | 0,12 | 18| Spungen Douglass J, Matthews RH, Hepburn FN (1990). Composition of foods: breakfast cereals raw, processed and prepared. USDA Agricolture Handbook No. 8-8.* |
| 08120 | | |
| Altri acidi grassi polinsaturi, g | 0,00 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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