700080  FARINA DI CECI
Note Alimento: alimento interamente assimilato a "Ceci secchi"
Categoria merceologica: 3002 - farine di legumi
Componenti Alimentari	Valore	Fonte	Codice	Classe	Note
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %	100	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Energia, ricalcolata, kJ	1421	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ	1531	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal	335	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal	363	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g	21,8	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Proteine animali, g	0,0	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Proteine vegetali, g	21,8	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Lipidi totali, g	4,9	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Lipidi animali, g	0,0	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Lipidi vegetali, g	4,9	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Colesterolo, mg	0	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Carboidrati disponibili (MSE), g	54,3	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Amido (MSE), g	50,6	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Carboidrati solubili (MSE), g	3,7	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Fibra alimentare totale, g	13,8	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Alcol, g	0,0	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Acqua, g	13,0	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg	6,1	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Calcio, mg	117	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Sodio, mg	6	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Potassio, mg	800	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Fosforo, mg	299	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Zinco, mg	3,30	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg	0,36	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Vitamina B2, Riboflavina, mg	0,14	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Vitamina C, mg	5	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Niacina, mg	1,70	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Vitamina B6, mg	0,53	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Folati totali, µg	180	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
Retinolo eq. (RE), µg	30	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Retinolo, µg	0	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
ß-carotene eq., µg	180	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Vitamina E (ATE), mg	2,61	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Vitamina D, µg	0,00	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g	0,63	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Acidi grassi monoinsaturi totali, g	1,36	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Acido oleico, g	1,35	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Acidi grassi polinsaturi totali, g	2,69	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Acido linoleico, g	2,59	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Acido linolenico, g	0,10	85 Assimilato ad altra voce presente in banca dati	201
Altri acidi grassi polinsaturi, g	0,00	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component