9054  FARINA LATTEA CON CEREALI E FRUTTA
Categoria merceologica: 6003 - farine lattee, latte condensato e in polvere
Componenti Alimentari	Valore	Fonte	Codice	Classe	Note
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %	100	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)
Energia, ricalcolata, kJ	1680	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ	1680	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal	397	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal	397	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g	12,4	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Proteine animali, g	9,1	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido	"Farina Lattea" acqua 4g, prot tot 13.4g, prot veg 3.5g, prot anim 9.7g, lip tot 6.3g, lip veg 0.3g, lip an 6g, am 27.8g, GS 48.2g
Proteine vegetali, g	3,3	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Lipidi totali, g	8,1	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Lipidi animali, g	7,7	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Lipidi vegetali, g	0,4	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Colesterolo, mg	12	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	30	2 Alimento simile, valori invariati	"Dried skimmed milk" acqua 3, prot 36.1, lip 0.6
Carboidrati disponibili (MSE), g	73,1	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Amido (MSE), g	26,7	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Carboidrati solubili (MSE), g	46,4	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Fibra alimentare totale, g	tr	87 Stima/Estimate			Anche se gli ingredienti contengono FIBRA, il contenuto stimato in questo prodotto è minimo.
Alcol, g	0,0	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Acqua, g	3,1	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori	Dati ottenuti come media di 8 prodotti MILUPA, FARINE LATTE di diversa composizione.
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg	4,9	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Calcio, mg	538	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Sodio, mg	194	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Potassio, mg	1270	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati	"Dried whole milk" acqua 2.9, prot 26.3, lip 26.3, GD 39.4
Fosforo, mg	349	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Zinco, mg	3,20	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Magnesio, mg	84	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Rame, mg	0,02	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Selenio, µg	8,0	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Cloro, mg	810	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Iodio, µg	120	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Manganese, mg	tr	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
Zolfo, mg	240	08 Holland B, Unwin ID, Buss DH (1989). Milk products and eggs. The fourth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th edition). Royal Society of Chemistry. Ministry of Agricolture, Fishering and Foods.	32	2 Alimento simile, valori invariati
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg	0,68	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Vitamina B2, Riboflavina, mg	0,38	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Vitamina C, mg	33	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Niacina, mg	3,17	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Vitamina B6, mg	0,27	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Folati totali, µg	49	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Acido pantotenico, mg	2,40	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Biotina, µg	7,6	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Vitamina B12, µg	0,7	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
Retinolo eq. (RE), µg	338	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Retinolo, µg	296	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
ß-carotene eq., µg	253	65 Fidanza F. "Tabelle di composizione degli alimenti" come appendice in Fidanza F, Liguori G, Mancini F (1974) Lineamenti di Nutrizione umana. Ed. Idelson, Napoli.	1	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Vitamina E (ATE), mg	3,44	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
Vitamina D, µg	5,16	AT INFORMATORE FARMACEUTICO: PARAFARMACEUTICI - 2 (2001) Annuario italiano dei medicinali e dei laboratori, 59a Ed. Ed. OEMF spa, Milano. (nel campo fonte, numero riportato si riferisce alla pagina)	939	5 Media di più valori
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g	4,31	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido	Latte di vacca condensato e zuccherato lip 9AcGrSaturiTot4.79, SommaAcButirrico,caproico,caprilico,caprico0.7, AcLaurico0.27, AcMiristico0.85, AcPalmitico1.97, AcStearico0.85, AcArachidico0, AcBeenico0, AcGrMonoinsaturiTot2.55, AcMiristoleico0.11, AcPalmitoleico0.2, AcOleico2.1, AcEicosenoico0, AcErucico0, AcGrPolinstauriTot0.23, AcLinoleico0.11, AcLinolenico0.12, AcArachidonico0, AcEicosapentaenoico(EPA)0, AcDecosaesaenoico(DHA)0, AltriAcGrPolinsaturi
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g	0,63	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido laurico, g	0,24	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido miristico, g	0,77	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido palmitico, g	1,77	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido stearico, g	0,77	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido arachidico, g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido beenico, g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acidi grassi monoinsaturi totali, g	2,30	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido miristoleico, g	0,10	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido palmitoleico, g	0,18	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido oleico, g	1,89	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acidi eicosenoico, g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido erucico, g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acidi grassi polinsaturi totali, g	0,21	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido linoleico, g	0,10	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido linolenico, g	0,11	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido arachidonico, g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido eicosapentaenoico (EPA), g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido decosaesaenoico (DHA), g	0,00	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135510	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Altri acidi grassi polinsaturi, g	0,00	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
AMINOACIDI
Triptofano, mg	188	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido	Latte di vacca pastorizzato intero prot 3.3, Triptofano50, Treonina164, Isoleucina192, Leucina355, Lisina272, Metionina81, Cistina37, Fenilalanina176, Tirosina142, Valina233, Arginina105, Istidina93, Alanina119, Acido aspartico269, Acido glutammico771, Glicina70, Prolina371, Serina203
Treonina, mg	616	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Isoleucina, mg	721	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Leucina, mg	1334	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Lisina, mg	1022	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Metionina, mg	304	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Cistina, mg	139	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Fenilalanina, mg	661	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Tirosina, mg	534	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Valina, mg	876	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Arginina, mg	395	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Istidina, mg	349	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Alanina, mg	447	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido aspartico, mg	1011	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Acido glutammico, mg	2897	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Glicina, mg	263	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Prolina, mg	1394	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
Serina, mg	763	AO Carnovale E & Marletta L (2000) Tabelle di Composizione degli Alimenti, Aggiornamento 2000. Istituto Nazionale della Nutrizione, Roma. Ed. Edra.	135010	3A Calcoli basati su un profilo di riferimento, utilizzando un alimento simile, per: singoli acidi grassi, singoli glucidi solubili, singoli aminoacidi, beta-carotene e retinolo, proteine e lipidi animali/vegetali, rapporto glucidi solubili/amido
ZUCCHERI
Glucosio, g	11,6	87 Stima/Estimate
Fruttosio, g	11,6	87 Stima/Estimate
Galattosio, g	0,0	87 Stima/Estimate
Saccarosio (MSE), g	11,6	87 Stima/Estimate
Maltosio (MSE), g	0,0	87 Stima/Estimate
Lattosio (MSE), g	11,6	87 Stima/Estimate