9072  FRUTTA FRESCA ESTIVA NS
Note Alimento: Media ponderata sui consumi da indagine INRAN-SCAI 2005-2006 di frutta fresca: Pesche 41%, Melone d'estate 27%, Cocomero 12%, Uva 10%, Albicocche 10%.
Categoria merceologica: 4001 - frutta fresca e bacche
Componenti Alimentari	Valore	Fonte	Codice	Classe	Note
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %	75	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ	131	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ	140	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal	31	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal	33	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g	0,7	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Proteine animali, g	0,0	LZ Logical Zero
Proteine vegetali, g	0,7	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g	0,1	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi animali, g	0,0	LZ Logical Zero
Lipidi vegetali, g	0,1	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg	0	LZ Logical Zero
Carboidrati disponibili (MSE), g	7,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Amido (MSE), g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati solubili (MSE), g	7,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g	1,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g	0,0	LZ Logical Zero
Acqua, g	89,6	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg	0,4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg	14	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg	4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg	281	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg	14	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg	0,26	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Magnesio, mg	9	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Rame, mg	0,09	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Selenio, µg	0,6	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Cloro, mg	13	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Iodio, µg	3	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Manganese, mg	0,06	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zolfo, mg	8	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg	13	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg	0,47	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg	0,07	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg	4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido pantotenico, mg	0,16	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Biotina, µg	0,5	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B12, µg	0,0	LZ Logical Zero
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
Retinolo eq. (RE), µg	103	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Retinolo, µg	0	LZ Logical Zero
ß-carotene eq., µg	618	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mg	0,43	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg	0,00	LZ Logical Zero
Vitamina K, µg	4,28	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g	0,02	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido laurico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido miristico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido palmitico, g	0,02	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido stearico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido arachidico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido beenico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g	0,02	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido miristoleico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido palmitoleico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g	0,02	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi eicosenoico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido erucico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g	0,04	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g	0,01	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido arachidonico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido eicosapentaenoico (EPA), g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido decosaesaenoico (DHA), g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g	0,00	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
AMINOACIDI
Triptofano, mg	3	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Treonina, mg	21	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Isoleucina, mg	14	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Leucina, mg	24	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lisina, mg	29	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Metionina, mg	10	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Cistina, mg	6	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fenilalanina, mg	17	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Tirosina, mg	15	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Valina, mg	29	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Arginina, mg	25	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Istidina, mg	15	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alanina, mg	47	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido aspartico, mg	93	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido glutammico, mg	136	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Glicina, mg	17	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Prolina, mg	23	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Serina, mg	32	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ZUCCHERI
Glucosio, g	2,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fruttosio, g	2,4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Galattosio, g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Saccarosio (MSE), g	2,4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Maltosio (MSE), g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lattosio (MSE), g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe