9073  FRUTTA FRESCA INVERNALE NS
Note Alimento: Media ponderata sui consumi da indagine INRAN-SCAI 2005-2006 di frutta fresca: Mela 45%, Arance 23%, Pera 12%, Banane 12%, Mandarini 8%.
Categoria merceologica: 4001 - frutta fresca e bacche
Componenti Alimentari	Valore	Fonte	Codice	Classe	Note
Contenuti in 100 g / unità
COMPONENTI PRINCIPALI
Parte edibile, %	78	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Energia, ricalcolata, kJ	213	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kJ	230	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, ricalcolata, kcal	50	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Energia, Ric con fibra, kcal	54	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
Proteine totali, g	0,5	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Proteine animali, g	0,0	LZ Logical Zero
Proteine vegetali, g	0,5	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi totali, g	0,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lipidi animali, g	0,0	LZ Logical Zero
Lipidi vegetali, g	0,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Colesterolo, mg	0	LZ Logical Zero
Carboidrati disponibili (MSE), g	12,3	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Amido (MSE), g	0,3	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Carboidrati solubili (MSE), g	12,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fibra alimentare totale, g	2,1	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alcol, g	0,0	LZ Logical Zero
Acqua, g	83,4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg	0,3	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Calcio, mg	19	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Sodio, mg	2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Potassio, mg	176	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fosforo, mg	17	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zinco, mg	0,13	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Magnesio, mg	9	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Rame, mg	0,06	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Selenio, µg	0,4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Cloro, mg	10	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Iodio, µg	2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Manganese, mg	0,09	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Zolfo, mg	8	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg	0,04	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B2, Riboflavina, mg	0,04	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina C, mg	20	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Niacina, mg	0,30	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B6, mg	0,09	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Folati totali, µg	11	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido pantotenico, mg	0,15	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Biotina, µg	1,1	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina B12, µg	0,0	LZ Logical Zero
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
Retinolo eq. (RE), µg	27	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Retinolo, µg	0	LZ Logical Zero
ß-carotene eq., µg	161	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina E (ATE), mg	0,23	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Vitamina D, µg	0,00	LZ Logical Zero
Vitamina K, µg	0,76	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido laurico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido miristico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido palmitico, g	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido stearico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido arachidico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido beenico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi monoinsaturi totali, g	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido miristoleico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido palmitoleico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido oleico, g	0,02	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi eicosenoico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido erucico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acidi grassi polinsaturi totali, g	0,05	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linoleico, g	0,03	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido linolenico, g	0,01	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido arachidonico, g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido eicosapentaenoico (EPA), g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido decosaesaenoico (DHA), g	0,00	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Altri acidi grassi polinsaturi, g	0,01	86 Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component
AMINOACIDI
Triptofano, mg	4	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Treonina, mg	13	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Isoleucina, mg	15	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Leucina, mg	23	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lisina, mg	27	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Metionina, mg	7	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Cistina, mg	7	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fenilalanina, mg	19	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Tirosina, mg	26	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Valina, mg	22	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Arginina, mg	33	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Istidina, mg	17	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Alanina, mg	28	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido aspartico, mg	100	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Acido glutammico, mg	57	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Glicina, mg	33	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Prolina, mg	28	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Serina, mg	21	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
ZUCCHERI
Glucosio, g	2,2	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Fruttosio, g	5,1	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Galattosio, g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Saccarosio (MSE), g	4,7	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Maltosio (MSE), g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe
Lattosio (MSE), g	0,0	89 Calcolato da ricetta/Calculated from recipe