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| 9076 FRUTTA SECCA, OLEAGINOSA, NS |  |
| Note Alimento: Media ponderata sui consumi da indagine INRAN-SCAI 2005-2006 di frutta secca oleaginosa: Noci secche 50%, Mandorle dolci fresce 25%, Arachidi tostate 12.5%, Pinoli 12.5%. |
| Categoria merceologica: 4003 - frutta secca e in guscio, semi edibili |
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| Componenti Alimentari | Valore | Fonte | Codice | Classe | Note |
| COMPONENTI PRINCIPALI |
| Parte edibile, % | 37 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Energia, Ric con fibra, kJ | 2672 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Energia, Ric con fibra, kcal | 647 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| Proteine totali, g | 18,8 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Proteine animali, g | 0,0 | LZ | | | |
| Proteine vegetali, g | 18,8 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Lipidi totali, g | 59,5 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Lipidi animali, g | 0,0 | LZ | | | |
| Lipidi vegetali, g | 59,5 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Colesterolo, mg | 0 | LZ | | | |
| Carboidrati disponibili (MSE), g | 5,1 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Amido (MSE), g | 1,7 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Carboidrati solubili (MSE), g | 3,4 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Fibra alimentare totale, g | 8,6 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Alcol, g | 0,0 | LZ | | | |
| Acqua, g | 5,5 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA |
| Ferro, mg | 3,0 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Calcio, mg | 103 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Sodio, mg | 2 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Potassio, mg | 699 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Fosforo, mg | 371 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Zinco, mg | 4,53 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Magnesio, mg | 182 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Rame, mg | 0,83 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Selenio, ug | 3,8 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Cloro, mg | 23 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Iodio, ug | 8 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Manganese, mg | 3,39 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Zolfo, mg | 174 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| VITAMINE IDROSOLUBILI |
| Vitamina B1, Tiamina, mg | 0,50 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Vitamina B2, Riboflavina, mg | 0,23 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Vitamina C, mg | 1 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Niacina, mg | 3,31 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Vitamina B6, mg | 0,45 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Folati totali, ug | 55 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido pantotenico, mg | 1,15 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Biotina, ug | 49,8 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Vitamina B12, ug | 0,0 | LZ | | | |
| VITAMINE LIPOSOLUBILI |
| Vitamina A |
| Retinolo eq. (RE), ug | 5 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Retinolo, ug | 0 | LZ | | | |
| ß-carotene eq., ug | 31 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Vitamina E (ATE), mg | 10,35 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Vitamina D, ug | 0,00 | LZ | | | |
| Vitamina K, ug | 8,13 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| ACIDI GRASSI |
| Acidi grassi saturi totali, g | 5,19 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Somma degli acidi butirrico (C4:0), caproico (C6:0), caprilico (C8:0) e caprico (C10:0), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido laurico (C12:0), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido miristico (C14:0), g | 0,32 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido palmitico (C16:0), g | 3,55 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido stearico (C18:0), g | 1,03 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido arachidico (C20:0), g | 0,29 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido beenico (C22:0), g | 0,01 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acidi grassi monoinsaturi totali, g | 18,56 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido miristoleico (C14:1), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido palmitoleico (C16:1ω-7), g | 0,17 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido oleico (C18:1ω-9cis), g | 18,25 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acidi eicosenoico (C20:1ω-9), g | 0,14 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido erucico (C22:1ω-9), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acidi grassi polinsaturi totali, g | 27,76 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido linoleico (C18:2ω-6), g | 24,23 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido linolenico (C18:3ω-3), g | 3,46 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido arachidonico (C20:4ω-6), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido eicosapentaenoico (EPA) (C20:5ω-3), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido docosaesaenoico (DHA) (C22:6ω-3), g | 0,00 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Altri acidi grassi polinsaturi, g | 0,07 | 86| Componente alimentare ricalcolato/Recalculated food component |
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| AMINOACIDI |
| Triptofano, mg | 157 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Treonina, mg | 538 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Isoleucina, mg | 717 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Leucina, mg | 1288 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Lisina, mg | 529 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Metionina, mg | 310 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Cistina, mg | 320 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Fenilalanina, mg | 850 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Tirosina, mg | 667 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Valina, mg | 951 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Arginina, mg | 2637 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Istidina, mg | 439 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Alanina, mg | 805 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido aspartico, mg | 1901 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Acido glutammico, mg | 3863 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Glicina, mg | 978 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Prolina, mg | 916 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Serina, mg | 851 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| ZUCCHERI |
| Glucosio, g | 0,1 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Fruttosio, g | 0,1 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Galattosio, g | 0,0 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Saccarosio (MSE), g | 3,2 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Maltosio (MSE), g | 0,0 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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| Lattosio (MSE), g | 0,0 | 89| Calcolato da ricetta/Calculated from recipe |
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